Виски Lagavulin полностью соответствует духу острова Islay. Обычно его особенные качества приписываются воде из озера Solon, которое наполняется более чем 100 родниками, сбегающими по склонам гор. Шестнадцатилетняя выдержка также способствует становлению вкуса, забирая его огонь, но оставляя тепло. →
Сегодня Bowmore — один из наиболее известных и продаваемых солодовых виски в мире. Качество напитка отмечено множеством наград на различных международных выставках.
Винокурня до сих пор пользуется собственным производством для соложения ячменя. Ячмень при сушке, как и сотни лет назад, переворачивается вручную деревянными лопатами. Помимо Bowmore, только на Balvenie сохранен этот производственный процесс. →
Виски Caol Ila типично «островной» — много торфа и дыма, однако он также обладает сильной перечной нотой и имеет свою собственную бархатную маслянисто-глицериновую текстуру. →
Sigle malt этой винокурни не типичны для Islay и обладают яркой индивидуальностью. Они характеризуются необычным для Islay ароматом свежескошенной травы и влажной почвы. Стабильное, прекрасно сбалансированное, приятно-маслянистое, отмечено лакричными и цветочными нотами. →