Глоссарий
Значения терминов
Single Malt (Сингл Молт) – виски приготовленный на одной винокурне из 100%-го соложенного ячменя (односолодовое виски).
Single Grain (Сингл Грэйн) – виски, приготовленный из зерновой смеси, которая, в пропорциях, зависящих от рецептуры, может состоять из ржи, пшеницы, кукурузы, соложенного и не соложенного ячменя (зерновое виски).
Pure Malt / Vatted Malt (Пьюа Молт / Вэтэд Молт) – купаж односолодового виски разных винокурен.
Blend (Блэнд) – купаж зернового и односолодово виски.
Blend de Luxe (Блэнд де Люкс) – бленд, содержащий более 40% односолодово виски.
Burbon (Бурбон) – это виски, приготовленное из зерновой смеси, с состав которой входит не менее 51% кукурузы, а также солод, рож или пшеница в разных пропорциях в зависимости от рецептуры. После дистилляции спирт выдерживают в новых дубовых бочках, обожженных внутри, не менее двух лет.
Tennessy (Теннеси) – это виски производят только в штате Теннеси. Главные его отличия от бурбона состоят в том, что спирт выдерживают не в новых бочках, а в уже содержавших бурбон. Кроме того, виски Теннеси перед разливом в бутылки фильтруют через 3-4 метровый слой угля.
blended — смешанный (купажированный) виски
grain — зерновый
malt — солодовый