Віскі ў Беларусі

Віскі сьвету

Усё пра Віскі

Падшыўка

Тэгі

Інстытут спэцімпарцёраў алкагольных напояў можа быць адменены ў Беларусі з 2015 году

whisky_wooden_box Выключнае права дзяржавы (праз інстытут спэцімпарцёраў) на ўвоз алкагольных напояў і тытунёвых вырабаў можа быць адмененае ў Беларусі з 2015 году. Паводле зьвестак інфармаыйнага агенцтва БелаПАН, праекты адпаведных нарматыўна-прававых актаў ужо распрацаваныя.

У прыватнасьці, падрыхтаваны законапраект аб унясеньні зьмяненьняў у закон «Аб дзяржаўным рэгуляваньні вытворчасьці і абароту алкагольнай, нехарчовай спіртаўтрымліваючай прадукцыі і нехарчовага этылавага сьпірту», згодна зь якім прадугледжаная адмена выключных правоў дзяржавы на ажыцьцяўленьне імпарту алкагольных напояў з 1 студзеня 2015 году.

Кампутар з віскі?

Папулярны амерыканскі сайт Gizmodo, прысьвечаны навінкам у сферы інфармацыйных тэхналёгіяў і тэлекамунікацый, прапанаваў цікавы спосам не расставаца з любімай бутэлькай Ballantine’s нават пасьля апошняй кроплі. Глядзім, што з гэтага атрымалася:

Легендарны амэрыканскі віскі Jim Beam

Jim_Beam_american_native_spirit Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey – амерыканскі скарб з больш за 200-гадовай гісторыяй. Сваю першую бочку бурбона заснавальнік кампаніі Джэйкаб Бім прадаў у 1795 годзе. Яго сям’я працягнула яго справу, перадаючы нязьменьны з таго часу рэцэпт з пакаленьня ў пакаленьне – да XXI стагоддзя.

Новая калекцыя Macallan спецыяльна для крамаў Duty Free

The 1824 Collection

Бровар Macallan прадставіў новае сямейства аднасоладавага віскі (single malt), прызначанага выключна для продажу ў сетках бязмытнага гандлю – Duty Free.

Хит нового года – бурбон с камнями!

Виски с камнями

Для некоторых бурбон со льдом вполне подходит, но истинные ценители виски предпочитают пить его неразбавленным. Рабочие из Вермонта придумали то, что избавит ваш бурбон от разбавления водой – ледяной камень (также известен как мыльный камень).

Irish Coffee

Irish_Coffee Страва, якая стала візытнай карткай ірляндскай кухні, — Irish Coffee, або кава па-ірляндску, — зьявілася адносна нядаўна. У 1952 годзе сваім фірмовым напоем — кава з віскі — бармэн Джо Шэрыдан частаваў знаёмага журналіста з Сан-Францыска. Той, вярнуўшыся дадому, падзяліўся рэцэптам са сваім прыяцелем, які ўтрымліваў бар «Буэна Віста». У вельмі кароткі тэрмін напой стаў ня проста вядомым, а культавым. Сёння ў «Буэна Віста» штогод прадаюць па паўмільёны куфляў кавы па-ірляндску.

Віскі pure pot still

Перагонныя кубы

Перагонныя кубы

Pure pot still — «чысты віскі з перагоннага кубу» — спрадвечна ірляндскае вынаходства. Гэты віскі, выгнаны ў традыцыйных медных кубах мэтадам парцыённай дыстыляцыі, але брагу гатуюць не з чыстага ячменнага соладу, а з сумесі соладу з непрарошчым ячменем, часам дадаючы іншыя збожжавыя — жыта, пшаніцу, кукурузу. Да 1975 году ў Ірляндыі выкарыстоўвалі нават авёс — вельмі цяжкі для дыстыляцыі трава.

Tullamore Dew 10 yo Single Malt

Tullamore_Dew_logo Некалькі гадоў назад C&C, уладальнікі марак Tullamore Dew, звярнуліся ў Cooley Distillery з ідэяй вытворчасьці характэрнага, адмысловага сінгл молту. Яны жадалі паэксперыментаваць з 10-гадовым віскі і яго фінішаваньнем. Іншымі словамі, на апошніх месяцах вытрымкі (мачурацыі) віскі пераводзілася з бурбонавых у бочкі, якія раней утрымоўвалі херас Алароса, Порт і мадэру. То бок віскі пасьлядоўна перамяшчалася па 4-х бочках.

Чым ірляндскі віскі адрозьніваецца ад іншых

Behind the bar at The Temple Bar in Dublin, Ireland. Photograph by Jean-Jacques M © 2005

Behind the bar at The Temple Bar in Dublin, Ireland. Photograph by Jean-Jacques M © 2005

Ці існуе сапраўдны ірляндскі стыль?

Патройная дыстыляцыя і не выкарыстаньне торфу зьяўляюцца адметнымі асаблівасьцямі ў вытворчасьці ірляндскага віскі. Аднак часьцяком не бярэцца да ўвагі той факт, што Ірляндыя, першым чынам, вырабляе якасны бленд. Ад шатляндскіх купажоў іх адрознівае якасьць зьмешваньня, у аснове якой мастацтва зьмешваньня віскі аднаго і таго жа бровара, але з розных бочак, адабраных у залежнасьці ад веку і паходжаньні бочкі. Ірляндыя гэтак жа займаецца вытворчасьцю аднасоладавага віскі.

У Антарктыду адправіцца экспэдыцыя на пошук пляшкі віскі

McKinlay's old scotch whiskyШатляндская кампанія, вырабнік алкаголю Whyte and Mackay, адправіць у Антарктыду экспэдыцыю, якая мае на мэце дастаць з ільдоў віскі сталетняй даўніны. Пра гэта 16 лістапада паведамляе Associated Press.

У прыватнасьці паведамляецца, што дзьве скрыні віскі, вырабленага McKinlay and Co, ужо стагоддзе, з 1909 году знаходзяцца паўднёвых льдах. Яны прызначаліся для групы, якая ўваходзіла ў экспэдыцыю брытанскага палярнага даследчыка Эрнэста Шэклтона. У 2006 годзе пляшкі былі выяўленыя сучаснымі дасьледчыкамі, аднак яны знаходзіліся занадта глыбока, каб дастаць іх без спецыяльнага абсталяваньня.